2014年6月26日，星期四，爵瑞实业在其旗下高端餐饮零售店西柏丽举办了西班牙蒙特山谷酒庄品鉴会。酒庄出口部经理Guillermo Planas先生此次作为酒庄代表从西班牙来到中国，为这场精心准备的品鉴活动担当主持。
此次，我们与在场嘉宾一同分享了两款产自西班牙杜埃罗河岸产区的纯正佳酿——蒙特山谷珍藏干红葡萄酒2007及艾康帝干红葡萄酒2010。为了充分展现蒙特山谷葡萄酒的复杂个性，爵瑞公司特地准备了非常珍贵的整只顶级西班牙橡果火腿来佐酒，并由西柏丽经理Macros亲自在现场切分。活动一开始，Guillermo Planas便展示出坐落在杜埃罗河岸的蒙特山谷酒庄风景图，无边无际的葡萄园引人入胜。他解释道：“山谷下的平原风景如画，葡萄产量大，但真正能出产优质葡萄的地方在山谷顶端，这就是蒙特山谷葡萄园的所在地。虽然产量很低，但为了保证品质，要做出些必要的牺牲。”接着他陆续展示了由设计大师操刀的酒庄建筑和由几十个水泥发酵池组成的酿酒间。这种沿用了一百多年前的发酵工艺既便于收集更澄清的发酵汁还能保证风味的纯粹性。这不禁让在场嘉宾对蒙特山谷葡萄酒更加好奇。
当天的两位“明星”在期待中陆续登场。首先，Guillermo先生选择了相对简单易饮的艾康帝作为此次品鉴的开场葡萄酒。通过品尝，有嘉宾表示，它作为酒庄的副牌，其品质已经相当令人惊喜。而接下来品尝的蒙特山谷2007首先被认为是一个非常值得期待的年份。事实上，它的确不负众望。浓郁的黑色水果香气扑鼻，细腻紧致的单宁带来非常平衡的回味。搭配滴有西班牙进口橄榄油的火腿，则释放出更多复杂特。每一口都展现出不一样的微妙特质。正如Guillermo先生所说：“艾康帝是一款非常平易近人的葡萄酒，想在什么时候喝都可以，而蒙特山谷相较更复杂、优雅，需要时间让它慢慢释放个性，是搭配晚餐的首选。”
酒庄简介：蒙特山谷酒庄是一座中等规模的酒庄，坐落在西班牙杜埃罗河谷。最高产量保持在250.000至300.000瓶之间。该酒庄一直致力于高品质葡萄酒的生产，其产品被视为杜埃罗河岸法定产区最优秀的15款葡萄酒之一。为了使产品兼备杜埃罗河谷产区酒的风味特质，所采用的葡萄均采自自己的葡萄园。蒙特山谷葡萄酒在生产时会根据具体年份在橡木桶中陈放16至18个月，瓶陈时间至少6个月。罗伯特•帕克对该酒庄美酒的最高评分：94分
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