西柏丽是一个全新高品质的美食理念商店与酒吧为一体的完美结合，致力于在中国市场向消费者推广并传授西班牙美食文化。 西柏丽与众不同之处在于，它不但体现了酒吧与美食商店的特点，而且珍藏了来自西班牙的烹饪珍宝与美酒。在西柏丽，您不仅可以享受休闲娱乐的宽松氛围，同时也可加入西柏丽的精选葡萄酒品鉴会私人活动。 除此品牌概念，西柏丽同样是一个生活理念议题，最大的目标在于指导人们如何成为西柏丽美食达人。

西柏丽这一品牌名称由两个词语组成.第一个是与中文“西班牙”发音相近的XI BAN YA，另一个词语取自西班牙语SI BA RI TA, 意为 "喜欢品尝美食, 美酒, 向往奢华生活, 追求生活品质的人。"