西班牙奢皇伊比利亚黑毛猪El Willy餐厅晚宴

2018年11月15日，爵瑞实业与西班牙奢皇伊比利亚黑毛猪集团公司在El Willy西班牙餐厅成功举办了一场别开生面的黑毛猪肉品鉴晚宴。El Willy是一家由Willy Trullas设计的现代西班牙餐厅，坐落在外滩边，有着独特的装饰和多样的个性。本次晚宴的菜单以伊比利亚黑毛猪肉为主，来宾们对这一猪肉食材烹饪的多样性感到惊喜，加之配料的辅助，让原本习惯了的猪肉口感有了实质性的变化。Koen Vessie为今晚准备了一份绝佳的菜单，包括黑毛猪肩颈肉搭配白松露、海盐和番茄；鱼子酱搭配烟熏黑毛猪五花肉等等，让大家回味许久。