爵瑞实业祝贺西班牙味姿伊比利亚火腿品牌成立85周年

上海爵瑞实业有限公司旗下代理品牌西班牙味姿伊比利亚黑毛猪火腿今年迎来了品牌85周年庆，作为味姿品牌在中国的独家代理商，爵瑞实业再次隆重地向大家介绍这一西班牙食品的奢侈品牌。

西班牙味姿伊比利亚火腿品牌专注于纯正伊比利亚猪类的饲养。经过精心挑选后，采用放养的模式进行培育。超过30,000公顷的林地，大多分布在埃斯特雷马杜拉，安达卢西亚，萨拉曼卡（西班牙西南地区）。用优质橡果进行喂养的伊比利亚猪，在这样得天独厚的自然环境中慢慢长大。每一个时期对于味姿火腿的独特性来说都至关重要。

时间成就了香气浓郁和健康美味的火腿。切割工艺是整个生产过程中最重要的步骤之一，黑毛猪的每个部位必须在可控的范围内精确分离。在腌制过程中，会根据其特性对每一只火腿进行持续监督。在风干腌制过程中，来自萨拉曼卡的新鲜空气和低温有助于火腿的风干。以生产最受欢迎的伊比利亚火腿为例，其风干腌制时间一般为3至5年。