西柏丽乐思凤尾鱼品鉴会

2017年3月27日西班牙乐思凤尾鱼公司总裁Enric Fanlo先生莅临上海爵瑞实业有限公司，并在爵瑞旗下西柏丽店铺做了一场别开生面的凤尾鱼主题活动。在晚宴活动上，Enric Fanlo先生带领我们领略了古老欧洲凤尾鱼的制作过程，并介绍了其悠久历史和传统。

同时，我们也有幸邀请到了上海知名西班牙主厨Pol Garcia，在现场指导我们一起学会并制作美味地中海风味凤尾鱼Tapas。

食谱：凤尾鱼面包和番茄卷

材料：

凤尾鱼

法棍

番茄

橄榄油

制作：

法棍切片两片和番茄切片一起切丁，在小碗里和凤尾鱼盒中葵花籽油充分混合。选取两条凤尾鱼，面包番茄橄榄油混合物卷入凤尾鱼中。最后用牙签固定盘中，即可食用。

乐思公司创立于70年前。乐思品牌凤尾鱼的成功源于技师们对于凤尾鱼口感，风味，原汁原味的高品质追求。传统的技法都由在小镇里出生的女性技师们一代代传承，从母亲传到女儿，再传到女儿的女儿。这些细腻的感情和最专业的技法从第一代女性凤尾鱼技师开始就从未间断，历久恒新。
现在乐思公司已经转型为一个更现代化的公司，开始使用新科技来更好的保持品质。但唯一不变的是对生产最高品质产品的追求。