依乐酒庄英迪格酒店Char餐厅红酒晚宴

2016年11月30日晚在外滩英迪格酒店的Char牛排馆，爵瑞实业和西班牙著名依乐酒庄联合举办了一场别开生面的晚宴。依乐酒庄庄主Marcos Yllera 也莅临现场，为我们介绍了凝结6个世代葡萄种植传统和酿酒师精湛技艺，以及从卢埃达，到杜埃罗河岸，再到托罗和里奥哈，遍布依乐的足迹，不断扩展依乐的葡萄酒事业。

在晚宴上，依乐葡萄酒完美结合各类美食。从迎宾酒的Cantosan Brut香槟酿造法起泡酒搭配生蚝，到果香味浓郁又蜻蜓点水般拥有橡木桶香气的6个月橡木桶陈酿Pepe Yllera搭配Blazquez伊比利亚黑毛猪火腿，再到依乐史上性价比最高的珍藏级别2年橡木桶陈年Yllera干红搭配鹅肝酱，那种入口即化的完美搭配，带给每位来宾以无穷乐趣。然而最值得一提的是同样来自西班牙最顶级的伊比利亚黑毛猪肉首次登陆上海，搭配上了全球最后一批依乐Bracamonte珍藏2009年份，两个之最的撞击在舌尖，让每一个人都惊叹不已。最后一款葡萄酒也是最惊艳的25周年Yllera纪念款，11年的珍藏，让这款葡萄酒绽放出了壮年的姿态，搭配起菲力牛排时，精致的单宁，复杂的口感，完控全场。当然最后必然是5.5 Yllera青葡萄甜葡萄酒完美收场。

虽然Yllera晚宴已经结束，可是我们的依乐传奇依然继续。期待大家的关注。